Kolekcia Tulikivi Cooking ponúka inovatívny rad produktov pre nadšencov varenia v krbe. Tieto kuchynské nástroje sú ideálne nielen na varenie priamo v krbe, ale aj na servírovanie studených pokrmov, vďaka vynikajúcej tepelnej akumulácii a schopnosti udržiavať chlad fínskym mastencom.
Kuchynské pomôcky a liatinová grilovacia platňa sú vhodné na použitie v krboch, peciach, elektrických a plynových rúrach, ako aj v plynových a drevených griloch. Nie sú však určené na používanie na varných doskách, sporákoch alebo v mikrovlnných rúrach, pretože bodový zdroj tepla by mohol spôsobiť prasknutie mastencovej nádoby. Pri použití v krbe na dohasínajúcich žeravých uhlíkoch je potrebné najskôr umiestniť nad uhlíky rošt a liatinovú grilovaciu platňu.
Perfektným doplnkom produktovej línie je rošt s nožičkami, ktorý vám umožní grilovať po celý rok.
Čistý a bezpečný
Mastenec je prírodný a bezpečný materiál, ktorý sa ťaží v Severnej Karélii. Neobsahuje žiadne škodlivé látky a do jedla z neho neprenikajú žiadne nežiaduce zložky, ani chuť.
Vďaka nízkej pórovitosti sa ľahko umýva ručne aj v umývačke riadu, pričom sa z neho dôkladne odstránia všetky zvyšky čistiacich prostriedkov, nečistoty a baktérie.
Vynikajúca schopnosť udržiavať teplo robí z mastenca ideálny materiál na varenie. Jeho zostatkové teplo pripravuje jedlo aj dlho po vybratí z rúry. Napríklad, ak sa pečiaci kameň zahreje na 300 °C počas niekoľkých minút, po 15 minútach bude mať ešte 200 °C a po 30 minútach viac ako 150 °C. To je dostatok tepla na prípravu filetu z ryby, mäsa či zeleniny.
Kamene na pečenie
Kamene na pečenie z mastenca sú ideálne na tenké a chrumkavé pizze, chleby a pečivo. Kameň je dostupný v dvoch veľkostiach. Väčší kameň má rozmery 29 cm × 29 cm a menší 23 cm × 14 cm. Súčasťou balenia je dubový podstavec, na ktorý môžete položiť horúci kameň pri servírovaní.
Pečenie tenkej a chrumkavej pizze je s produktmi Tulikivi Cooking jednoduché. Pozrite si naše tipy na pečenie.
Steakový kameň
Na horúcom steakovom kameni, ktorý položíte na stôl, môžete pripraviť surový steak bez predchádzajúceho opekania. Pod pokrievkou sa mäso pomaly dusí podobne ako v kamennom pomalom hrnci.
Steakový kameň zabezpečí rovnomerné prepečenie z oboch strán, pričom mäso bude krásne hnedé, šťavnaté a jemné. Na rozdiel od panvice nebudete mať okolo seba rozstrekovaný tuk, takže príprava bude čistá a pohodlná.
Hrniec
Pol-litrové hrnce sú ideálne na prípravu individuálnych jedál, ktoré môžete priamo servírovať z hrnca na stôl. S týmito hrncami si môžete pripraviť aj degustačné menu s viacerými pokrmami.
Pol-litrový hrniec je tiež skvelý na chladené uchovávanie masla alebo čerstvého syra v lete. Maslo zostane pevném v predchladenom hrnci po dlhý čas.
Liatinová grilovacia platňa
Liatinovú grilovaciu platňu môžete použiť samostatne na varenie v krbe. Je tiež nevyhnutná na varenie s mastencovými nádobami v žeravých uhlíkoch. Platňa má rozmery 30 cm × 30 cm.
Rošt
Nerezový rošt s nožičkami je základný nástroj na varenie v krbe. Môžete ho umiestniť do ohniska, keď oheň vyhasol. Potraviny môžete priamo položiť na rošt na varenie. Na varenie s mastencovými nádobami musíte najskôr umiestniť liatinovú grilovaciu platňu na rošt.
Veľký rošt má rozmery 465 × 300 mm a malý rošt 315 × 300 mm. Rošt je štandardnou súčasťou všetkých krbov Karelia.
